Бирючина тоже хорошо, но медленнее растет по-моему. Хорошо выглядит барбарис.
Девичий виноград очень быстро растет, и если не формировать, особенно в начале, то вытянется до верха изгороди, а потом начнет свисать. Чтобы закрыл забор равномерно не надо давать тянуться вверх, а тянуть встороны и резать. Хорош, когда надо экономить место. Можно сажать прямо вплотную к забору. Очень хорошо приживается.
Шиповник мне лично не нравится. Вытягивает полуголые ветки и дает поросль.
Мне нравится самшит. Но его надо стричь и содержать в порядке вроде. Безхлопотный почти вариант - это девичий виноград, имхо. Шиповник так же хорош тем, что неудобно такую изгородь преодолевать